30 de abr. de 2009

Como fazer salada de Beldroega



Dica: Experimente a beldroega ao alho e óleo. E coma com frango, polenta, no macarrão...

Vc tbm pode misturar suas folhas e talos picados com tomate, cebolinha, temperando com sal, limão e azeite - fica um delicia!

A seguir uma comparação de Beldroega, Caruru e Alface:

Cálcio

Ferro

Magnésio

Fósforo

Potássio

Sódio

Zinco

Cobre

Manganês

Beldroega

65

2

68

44

494

45

0,17

0,113

0,313

Caruru

215

2,3

55

50

611

20

0,9

0,162

0,885

Alface

35

1,2

13

33

238

5

0,2

0,016

0,179

3 comentários:

Bela disse...

Parabéns!!Seu blog é uma gostosura! Adorei as receitas com ervas, principalmente a da beldroega. É uma pena que poucas pessoa saibam o valor tanto alimenticio como medicinal desta erva.

Ameixa Negra disse...

vou fazer a ver se gosto deve ser bom para queimar calorias

Anônimo disse...

oi,adorei saber que a "erva daninha" e na verdade comestível.bjus